Lo más típico de #Francia son, indudablemente, los #franceses.
Aquí, una ensalada
fresca de datos, mitos, observaciones, simplificaciones, preconceptos y rectificaciones para ponernos en onda
antes de iniciar nuestra Tour de France.Todo muy opinable, por supuesto... salvo los datos estadísticos, que son los que hay.
* Edad media de la población
39 años.
* Esperanza de vida
81
* El francés medio consume
1 ½ vaso de vino por día, y 1 botella de champagne cada 4 meses.
* Trabajador medio: 5
semanas de vacaciones al año.
* Cada tres familias, un
perro. (A quién obedecerá el perro?)
Indice de natalidad: 2
hijos por mujer. Ligeramente por debajo de la tasa de reposición,
curiosamente algo mayor que el resto de los países europeos y EEUU,
que han bajado en esta crisis. Siendo la edad media de las madres
30,1.
El incremento poblacional
está en 12.29/1000 (2011)
Los franceses son más
reticentes que otros pueblos a hablar de negocios o de trabajo en
situaciones sociales.
Son bastante formales en
el trato, más en el norte que en el sur.
Bonjour Monsieur,
Bonjour Madame... son obligatorios al encontrarse con alguien.
Aún al entrar en un negocio... y si son varias las personas que están allí,
será entonces Bonjour Messieurs, Bonjour Mesdames,
para asegurarse de que nadie queda excluído. Al retirarse, no olvidar el obligatorio Au Revoir Messieurs, Au Revoir Mesdames.
El viajero precavido que
toma en cuenta estas pequeñas formalidades empieza los encuentros con el pie
derecho.
Incluso el vous
(usted) se aplica mucho más que el tu (tu), aún en
relaciones de amistad.
La mayoria de los
franceses se declara católica, aunque poco observante.
Oficialmente Francia es
un estado laico, con libertad religiosa garantizada
constitucionalmente. El Estado está separado de la Iglesia.
En consecuencia, el
Estado no mantiene registros de la afiliación de sus ciudadanos ni
datos censales ni estadísticos sobre el tema.
Según las encuestas que
se miren, el porcentaje de católicos puede estar entre un 51% y 60%;
protestantes 2 a 3%; ateos y agnósticos 27 a 35%; musulmanes 3 a 6%.
La comunidad judía en
Francia supera las 600.000 personas, siendo la mayor en un país
europeo.
En cuanto a los
musulmanes, las estimaciones varían de 4 a 8 millones. Es la nación europea con
mayor cantidad, lo que en ciertas zonas urbanas es fuente de
tensiones. Incluso de algún reclutamiento jihadista.
Es casi un lugar común
que los franceses son fríos y antipáticos. Esto por supuesto es un
prejuicio aunque, sobre todo en París, podemos encontrarnos con
algunos individuos que sí lo son. Gajes del oficio de viajero!
Lo que puede pasar es
que, luego de siglos en que fueron la superpotencia europea, en lo
económico, militar y cultural, desde fines del S19 hasta luego de la
2° Guerra esa construcción atravesó un proceso de decadencia,
marcada por importantes desastres en el terreno militar.
A lo que se sumó la
emergencia de nuevas superpotencias.
El asumir una
superioridad cultural, negarse a hablar otro idioma que no sea el
francés, puede haber sido una reacción natural, sobre todo en
tiempos en que de Gaulle pregonaba vive le Quebec libre en
casa ajena, o insistía con la idea de la
Grandeur.
Hoy esto lo notamos muy
relajado, casi un recuerdo, sobre todo en el interior.
Hablan solo francés?
Si pueden, por supuesto.
Pero se toman el tema del idioma con seriedad, en el sentido de que
si no hablan bien otro lenguaje, son reacios a hacerlo.
El idioma oficial único
es el Francés, que se fue imponiendo sobre las lenguas regionales a
medida que aumentaba la influencia de los reyes de Francia hasta
que se unificó el país bajo su poder, y se usó también como
herramienta de dominio.
Como en otros lugares el
inglés, el alemán, el italiano, o el castellano...
Recordemos que desde hace
mucho Francia es un país fuertemente centralizado y unitario en su
gobierno y administración.
Hoy las lenguas
regionales (entre ellas, bretón, catalán, corso, occitano, euskera,
alsaciano, tahitiano,,, ) pueden enseñarse en la escuela pública en
forma optativa. Hay también algo de moda, por ejemplo la onda
celta en Bretaña, pero el influjo de la inmigración hace que
cada vez sea menor la cantidad de gente que los usa.
En el ambiente de los
servicios turísticos es común que los empleados hablen inglés,
inclusive castellano. En las zonas limítrofes son comunes, aunque
minoritarios, el alemán, el euskera, el catalán y el italiano.
El idioma francés es el
11° más hablado en el mundo, con 125 millones de personas
incluyendo a quienes lo tienen como lengua alternativa. (caso de
ex-colonias)
L'art de vivre...
esta expresión es casi una divisa nacional. Los franceses se toman
su tiempo... aun en medio de la aceleración moderna. Con 5 semanas
de vacaciones más los feriados, no conciben que en otros lugares se
trabaje más... otra de las cosas a que hay que amoldarse: los
horarios de los restaurantes o cualquier otro lugar para comer o
tomar son sagrados. Es perfectamente posible, y nos ha sucedido,
llegar a un pueblo al mediodía y que todo esté cerrado por
la pausa para el almuerzo. Inclusive pueblos que aparentemente viven,
al menos en parte, del turismo. Así que, viajeros, a tener
paciencia.... veuillez patienter! Llegar a horario, y tener un
par de barritas de cereal y una botella de agua a mano.
Sin embargo, hay energía
e inventiva abundantes, desde hace siglos. Pruebas: el sistema
métrico decimal, la pasteurización, Dumas, el TGV, el Concorde, Dior,
Chanel, Monet, Marceau, Bocuse, Bardot...
Es hora ya de irnos hacia
el norte, a Normandía. Nos acompañan?
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Son un poco especiales, pero bueno también tiene buenas cosas como su gastronomía , eso si un poco más cara de lo que estamos acostumbrado a este lado de la frontera. Pero si hay algo muy recomendable si vas de visita a Francia es la bollería, deliciosa, entrar a una panadería es todo un placer.
ResponderEliminarGracias Anónimo por tu comentario.
EliminarTe comento que mi artículo no tiene ninguna intención crítica, sino que reúne algunas observaciones personales y datos estadísticos disponibles a la fecha de su publicación. Y por supuesto que en lo gastronómico son sobresalientes, lo cual he anotado por ejemplo en los capítulos sobre Normandía o Bretaña. Y también, claro, son notables sus panaderías. Cordialmente, Enrique.
Pueden parecer groseros para un latino o un español, que decimos las cosas con delicadeza, pero yo diría más bien que lo que son es muy directos
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