De qué color es el vino verde? - Portugal

De qué color es el vino verde? Parece el antiguo chiste sobre el color del caballo blanco de San Martín...

Pero no.
El vinho verde no es verde.
Puede ser blanco, rosado, o tinto, incluso espumante.

Es un vino joven, fresco, con algunas agujitas, de baja graduación, agradable acidez...
Sobre el origen del nombre no encuentro mucha coincidencia en las distintas versiones que me han contado.
Los rapsodas del vino hablan de las verdes y ondulantes regiones del Minho, o de los viñedos verdes, o del aire salino... 

Pero lo más concreto es que las uvas no están sobre maduradas, más bien se recogen verdes, y que con una sabia elección de distintas variedades, y un proceso simple, se logra este exquisito y refrescante 'caldo', o 'néctar'.

El vinho verde es una antigua (más de 100 años) denominación de origen, y se produce en el norte de Portugal, básicamente entre los ríos Minho y Douro.

Y sí, una de las cepas base del blanco es la alvarinho, antigua conocida nuestra desde Galicia, donde la llaman albariño. Algunos piensan que la trajeron de Francia los monjes de Cluny, otros que es una variedad 'autóctona'.
La cuestión es que es riquísimo!

Si disponen de 8 minutos y medio aquí les dejo un video propagandístico que sin embargo tiene unos cuantos datos concretos, de lo mejor  que he podido ver. (a veces 'pescar' en la web es como la pesca de peces, uno se pasa las horas y nada...)




Enlace interesante:
http://es.wikipedia.org/wiki/Vinho_verde