Qué es el pub grub? - Irlanda

Se llama #pub_ grub a la comida que se sirve en los pubs.

                                                                       Beef and Guinness stew

Lógicamente puede variar su calidad, pero en los buenos pubs, con cocina y chef, las cosas tradicionales salen bastante bien.

Las tres fundamentales son: Irish stew (guiso irlandés) con cordero, cebollas, zanahorias, hierbas y puré de papas; chicken curry, y fish and chips (pescado y papas fritas).

Algo exquisito: Beef and Guinness stew (guiso de carne con cerveza negra).

En zonas costeras, el pescado es más variado, y se complementa con mariscos.

Y el salmón ahumado es bastante común y barato.

ensalada de salmón ahumado

También puede haber sandwiches, sopas y ensaladas.

Y con qué los acompañamos?

(continuará)