viernes, 24 de agosto de 2012

Qué es el pub grub? - Irlanda

Se llama #pub_ grub a la comida que se sirve en los pubs.
                                                                       Beef and Guinness stew


Lógicamente puede variar su calidad, pero en los buenos pubs, con cocina y chef, las cosas tradicionales salen bastante bien.

Las tres fundamentales son: Irish stew (guiso irlandés) con cordero, cebollas, zanahorias, hierbas y puré de papas; chicken curry, y fish and chips (pescado y papas fritas).

Algo exquisito: Beef and Guinness stew (guiso de carne con cerveza negra).

En zonas costeras, el pescado es más variado, y se complementa con mariscos.

Y el salmón ahumado es bastante común y barato.

ensalada de salmón ahumado
También puede haber sandwiches, sopas y ensaladas.


Y con qué los acompañamos?


(continuará)



1 comentario:

  1. ¡Me lo apunto! Estoy preparando un viaje a Irlanda y me viene genial la info :)

    ResponderEliminar