Se llama #pub_ grub a la comida que se sirve en los pubs.
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Beef and Guinness stew
Lógicamente puede variar su calidad, pero en los buenos pubs, con cocina y chef, las cosas tradicionales salen bastante bien.
Las tres fundamentales son: Irish stew (guiso irlandés) con cordero, cebollas, zanahorias, hierbas y puré de papas; chicken curry, y fish and chips (pescado y papas fritas).
Algo exquisito: Beef and Guinness stew (guiso de carne con cerveza negra).
En zonas costeras, el pescado es más variado, y se complementa con mariscos.
Y el salmón ahumado es bastante común y barato.
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ensalada de salmón ahumado |
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También puede haber sandwiches, sopas y ensaladas.
Y con qué los acompañamos?
¡Me lo apunto! Estoy preparando un viaje a Irlanda y me viene genial la info :)
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